Spada
(Xiphias Gladius)

Valori Nutrizionali (per 100gr)


Valore energeticoProteineCarboidratiGrassi
14414.911.042.2

Provenienza e zona Fao

Senegal - Vietnam - Spagna - Grecia - Italia
Zone Fao: 34 - 71 - 37.1.1- 37.1.3 - 37.2.2

Formati

Filoni o bistecche, freschi e congelati

Metodi di cattura

Ami e palangari